夜明け前、世久見の漁師たちが集まり、大型漁船「若狭丸」へ乗り込む。
沖へ仕掛けた漁のポイントまで行き、様々な魚を捕獲する定置網漁。
男たちが夜明けに行うこの地に受け継がれる伝統の漁法で捕獲した、 新鮮な朝採れ鮮魚の味は格別。
沖へ仕掛けた漁のポイントまで行き、様々な魚を捕獲する定置網漁。
男たちが夜明けに行うこの地に受け継がれる伝統の漁法で捕獲した、 新鮮な朝採れ鮮魚の味は格別。
水深 50m程の深さに網を刺し、四季折々の根魚等を捕獲。
春はカサゴやメバル、オコゼ、かれいや甘鯛
夏はレンコダイやコチ
秋のカワハギ、キジハタ
冬にはカサゴやグレ、その他選り取りみどりの海の幸がかかります。
捕れた魚はお客様の食卓に並び、その日のうちに新鮮な状態で味わって頂けます。
春はカサゴやメバル、オコゼ、かれいや甘鯛
夏はレンコダイやコチ
秋のカワハギ、キジハタ
冬にはカサゴやグレ、その他選り取りみどりの海の幸がかかります。
捕れた魚はお客様の食卓に並び、その日のうちに新鮮な状態で味わって頂けます。
ツバスから、手塩にかけ生簀で育てるブリは、アジやイワシなどの天然餌を、その日の食べ具合を見て細かく調節し、天然の味に負けない最高の味わいに育てます。
夏の宿泊の方は、船で生簀まで移動しエサやり体験も出来ますので、ご希望の方はお声がけください。
夏の宿泊の方は、船で生簀まで移動しエサやり体験も出来ますので、ご希望の方はお声がけください。
当館では、9月の中旬から12月の初旬の期間限定で、アオリイカもございます。
イカの王様と言われるほど人気の高い海の幸「アオリイカ」
勇晴では、釣ったアオリイカを所有の生簀にて天然餌を与え飼育しており、シーズンには甘み・弾力共に最高の状態でお客様に提供します。 高級食材を、自ら育てることでリーズナブルに提供。これもひとつの「おもてなし」です。
イカの王様と言われるほど人気の高い海の幸「アオリイカ」
勇晴では、釣ったアオリイカを所有の生簀にて天然餌を与え飼育しており、シーズンには甘み・弾力共に最高の状態でお客様に提供します。 高級食材を、自ら育てることでリーズナブルに提供。これもひとつの「おもてなし」です。